Ikan Kelah Kukus
Bahan-bahan :~
1 ekor ikan Kelah segar, garam, serbuk kunyit, 2 ulas bawang
merah*, 1 ulas bawang putih*, 1 biji bawang besar, 2 batang serai*,cili padi, 3
keping asam keping, 1 inci halia-dihiris nipis, 2 helai daun limau purut,
sedikit carrot, daun bawang -dihiris nipis, 1 biji tomato-dibelah 4, minyak
bijan, kicap cairCara membuatnya:~
Ikan dibersihkan, lumurkan garam dan kunyit, goring tak perlu garing
Panaskan kukusan, dalam loyang, masukkan ikan,bahan bertanda* -dihiris halus,asam keping,daun limau purut, serai, halia, garam secukup rasa. Kukus lebih kurang 10- 15 minit.
Akhir sekali masukkan tomato dan carrot.
Sedia untuk dihidangkan…apamacam?
No comments:
Post a Comment