Kuala Tahan
Ramai yang berfikir tentang bahaya binatang buas, ular berbisa tanpa mempedulikan bahaya serangga kecil spt ulat bulu. Sesiapa yang pernah kena pasti akan tahu penangan gatal dari ulat bulu nie. Bayangkan apabila kita tersentuh dengan tangan kita dan tangan kita akan menyentuh bahagian-bahagian lain spt muka dan badan kita ...emmm alamatnya menangis tak berlagulah!
Kesan terkena ulat bulu selain gatal-gatal adalah kulit kemera-merahan, berbintik dan bengkak.
Secara ringkasnya ;
1. Apabila kita tahu telah terkene, elakkan dari terus mandi bagi mengelakan sebaran racun dengan cepat.
2. Apabila terkena, kebiasaanya tangan, cuma perlu dilurut/gosok ke rambut kita (pastikan ada rambutlah) jika tidak gosok rambut kawan kita.
3. Zaman dulu-dulu digunakan abu dapor - so, petua ni dah tak valid coz mana nak cari abu skrg semua pakai gas.
4. Jika tak sempat nak ke farmasi, cuba ambil sepotong kunyit dihiris halus dan campur kapur sirih dan sedikit air serta panaskan beberapa minit. Apabila sudah sejuk kemudian sapu tempat gatal.
Sabri
Saturday, December 22, 2012
Monday, December 3, 2012
Belimbing Buluh
3 Dec 2012
Venue : Depan Bungalow no.8, MTN resort
Tip semasa nak kutip buah : Jgn ambil buah2 dibawah kerana babi menongkat 2 kaki dan memakan buah2 disebelah bawah. Cuma amik buah-buah yang ada pada dahan tinggi shj...
Fakta Belimbing Buluh :
1. Cuma di Malaysia & Indonesia
2. Rasa masam yang kuat dan content sejenis chemical yang boleh dimakan.
3. Dicampur didalam masakan bagi mewujudkan aroma.
4. Orang-orang kampung suka membuat sambal belimbing tumbuk bersama cili padi. Biasanya mesti ada ikan masin & nasi panas.
5. Pahang terkenal kerana sambal hitam belimbing buluh (saya akan detailkan dlm posting yang lain - Kehebatan Sambal Hitam!!)
6. Air belimbing jika digosok boleh mengilatkan kuku
7. Kalau gulai masam, tak sah jika tiada dia ni
8. Ramuan penting masakan kampung di Pahang
9. Belimbing direbus beberapa jam & disimpan didalam botol
10. Sambal belimbing boleh tahan 1 minggu jika disimpan didalam peti ais !
Saya kongsi 2 resipi sambal kira top juga di Taman Negara !
1. Ni kalau nak buat sambal tumbuk
Simple shj, kutip belimbing, basuh & tumbuk bersama cili padi (pedas punya) & sedia dihidangkan.
2. Ni kalau nak buat sambal lemak Belimbing Buluh :
Bahan-bahannya adalah ...
Belimbing buluh (elok dibelah dua)
Cili api (Ikut suka nak banyak mana)
Ikan bilis (kene pandai pilih, jgn keras)
Belacan
Bawang besar
Bawang putih
Santan (ori jgn paket/box)
Perasa dan sedikit gula
cara-caranya ...
Tumbuk cili api @ blander bersama bawang merah. Bawang putih dan belacan hingga lumat. Kemudian tumis bahan tadi hingga garing. Masukkan pula ikan bilis dan santan pekat. Masak hingga agak pekat sikit barulah tambahkan serbuk perasa dan gula. Hidang.
catatan saya :
''pihak MTN kebiasaannya menghidangkan Sambal Hitam Belimbing kepada tetamu jika ada permintaan bagi masakan kampung. Group terakhir saya ingat dari Mercedes Benz KL, ada yang panggil Chef kita & minta bungkus sikit nak makan dengan roti, katanya, sedap sangat''
Sabri
KSR MTN
Venue : Depan Bungalow no.8, MTN resort
Tip semasa nak kutip buah : Jgn ambil buah2 dibawah kerana babi menongkat 2 kaki dan memakan buah2 disebelah bawah. Cuma amik buah-buah yang ada pada dahan tinggi shj...
Fakta Belimbing Buluh :
1. Cuma di Malaysia & Indonesia
2. Rasa masam yang kuat dan content sejenis chemical yang boleh dimakan.
3. Dicampur didalam masakan bagi mewujudkan aroma.
4. Orang-orang kampung suka membuat sambal belimbing tumbuk bersama cili padi. Biasanya mesti ada ikan masin & nasi panas.
5. Pahang terkenal kerana sambal hitam belimbing buluh (saya akan detailkan dlm posting yang lain - Kehebatan Sambal Hitam!!)
6. Air belimbing jika digosok boleh mengilatkan kuku
7. Kalau gulai masam, tak sah jika tiada dia ni
8. Ramuan penting masakan kampung di Pahang
9. Belimbing direbus beberapa jam & disimpan didalam botol
10. Sambal belimbing boleh tahan 1 minggu jika disimpan didalam peti ais !
Saya kongsi 2 resipi sambal kira top juga di Taman Negara !
1. Ni kalau nak buat sambal tumbuk
Simple shj, kutip belimbing, basuh & tumbuk bersama cili padi (pedas punya) & sedia dihidangkan.
2. Ni kalau nak buat sambal lemak Belimbing Buluh :
Bahan-bahannya adalah ...
Belimbing buluh (elok dibelah dua)
Cili api (Ikut suka nak banyak mana)
Ikan bilis (kene pandai pilih, jgn keras)
Belacan
Bawang besar
Bawang putih
Santan (ori jgn paket/box)
Perasa dan sedikit gula
cara-caranya ...
Tumbuk cili api @ blander bersama bawang merah. Bawang putih dan belacan hingga lumat. Kemudian tumis bahan tadi hingga garing. Masukkan pula ikan bilis dan santan pekat. Masak hingga agak pekat sikit barulah tambahkan serbuk perasa dan gula. Hidang.
catatan saya :
''pihak MTN kebiasaannya menghidangkan Sambal Hitam Belimbing kepada tetamu jika ada permintaan bagi masakan kampung. Group terakhir saya ingat dari Mercedes Benz KL, ada yang panggil Chef kita & minta bungkus sikit nak makan dengan roti, katanya, sedap sangat''
Sabri
KSR MTN
Friday, November 23, 2012
ATLAS MOTH
Mutiara Taman negara Resort, Kuala Tahan
Today at about 11am, big Atlas Moth was found near construction /room renovation area. I told my friend, Magdelina from KLSO office... butterflies are extremly common here, but this size of Moth you ONLY encounter one in 20 years!
About this Moth :
Size : Almost 20cm
Range : South East Asia only
Habitat : Lowland forest
Diet : Adult Moth do not eat. They live off body fat!
FACT :
Atlas Moth are the largests moth in the world in term of total wing surface area. It is so named because its wing patterns resemble maps. The wing tips are hooked and some say resemble a snake's head complete with eye, to scare off predators. Females do not need to mate to reproduce. If the female lays unfertilized eggs they will produce only male moths.
Ulasan saya: Jika kupu-kupu yang terbesar didunia ini boleh ditemui cuma diAsia Tenggara sahaja. Bermakna mungkin apa yang kita tengok hari ini adalah yang terbesar di DUNIA ! .,..dan yang terbesar ini mungkin juga di Malaysia iaitu di Taman Negara Pahang atau lebih tepatnya di Mutiara Taman negara Resort.
Sabri
Today at about 11am, big Atlas Moth was found near construction /room renovation area. I told my friend, Magdelina from KLSO office... butterflies are extremly common here, but this size of Moth you ONLY encounter one in 20 years!
About this Moth :
Size : Almost 20cm
Range : South East Asia only
Habitat : Lowland forest
Diet : Adult Moth do not eat. They live off body fat!
FACT :
Atlas Moth are the largests moth in the world in term of total wing surface area. It is so named because its wing patterns resemble maps. The wing tips are hooked and some say resemble a snake's head complete with eye, to scare off predators. Females do not need to mate to reproduce. If the female lays unfertilized eggs they will produce only male moths.
Ulasan saya: Jika kupu-kupu yang terbesar didunia ini boleh ditemui cuma diAsia Tenggara sahaja. Bermakna mungkin apa yang kita tengok hari ini adalah yang terbesar di DUNIA ! .,..dan yang terbesar ini mungkin juga di Malaysia iaitu di Taman Negara Pahang atau lebih tepatnya di Mutiara Taman negara Resort.
Sabri
Tuesday, November 20, 2012
Mengintai di Taman Negara?
Kuala Tahan
Soal jawab saya & pelancong apabila saya tunjukkan pic seekor Spider yang agak besar dijumpai semasa Night Jungle Walk :
Dimana?
Taman Negara, Pahang
Apa yang ada sekarang?
Spider Beruk orang panggil dan ada panggil Hairy Bird Eating Spider
Apa nama Saintifik?
Apa ye...dah lupa lah
Dimana boleh tengok?
Laluan rentis board walk berdekatan pejabat PERHILITAN
Bila boleh nampak?
Malam, cuma malam
Kenapa malam?
Hampir semua binatang atau serangga aktif pada sebelah malam
Kenapa dipanggil Bird Eating spider?
Ada cerita orang dulu-dulu, tidak diketahuilah sejauh mana kebenarannya ; pada kebiasaanya Spider ini akan keluar daripada lubang-lubang kayu tempat persembunyiannya dan melompat keatas sarang burung lalu mengigit & memakan anak burung yang bersaiz kecil.
Adakah Spider beracun?
Ya. Tapi kandungan bisa setiap spesis adalah berbeza dan semburan racun juga bergantung kepada sejauh mana ancaman yang diterima. Maksudnya, jika didalam keadaan terkejut bisa agak kuat tetapi jika didalam keadaan tenang cuma bisa agak tenang.
Ada juga spesis yang beracun cuma kepada serangga untuk membunuh tetapi bukanlah berbisa kepada manusia.
"Spider mimpi disiang hari"
Sabri
Soal jawab saya & pelancong apabila saya tunjukkan pic seekor Spider yang agak besar dijumpai semasa Night Jungle Walk :
Dimana?
Taman Negara, Pahang
Apa yang ada sekarang?
Spider Beruk orang panggil dan ada panggil Hairy Bird Eating Spider
Apa nama Saintifik?
Apa ye...dah lupa lah
Dimana boleh tengok?
Laluan rentis board walk berdekatan pejabat PERHILITAN
Bila boleh nampak?
Malam, cuma malam
Kenapa malam?
Hampir semua binatang atau serangga aktif pada sebelah malam
Kenapa dipanggil Bird Eating spider?
Ada cerita orang dulu-dulu, tidak diketahuilah sejauh mana kebenarannya ; pada kebiasaanya Spider ini akan keluar daripada lubang-lubang kayu tempat persembunyiannya dan melompat keatas sarang burung lalu mengigit & memakan anak burung yang bersaiz kecil.
Adakah Spider beracun?
Ya. Tapi kandungan bisa setiap spesis adalah berbeza dan semburan racun juga bergantung kepada sejauh mana ancaman yang diterima. Maksudnya, jika didalam keadaan terkejut bisa agak kuat tetapi jika didalam keadaan tenang cuma bisa agak tenang.
Ada juga spesis yang beracun cuma kepada serangga untuk membunuh tetapi bukanlah berbisa kepada manusia.
"Spider mimpi disiang hari"
Sabri
Tuesday, November 13, 2012
Fenomena 'Kepala Air' di Sungai Tahan, Taman Negara
Sungai Tahan, Taman Negara Pahang
Salam 2ALL ...
Maksud kepala air kat wikipedia:
'Kepala air' bermaksud punca aliran air secara semulajadi dalam kuantiti yang besar serta menghanyut segala sampah2, kelodak & pokok-pokok balak dari puncak Gunung Tahan / hulu sungai atau air terjun ke sungai utama. Lazimnya, ia berpunca daripada hujan lebat yang berlaku di hulu sungai. Tapi bagi kita yang berada di 'base camp' kita langsung tidak dapat mengetahui tentang hujan diatas gunung yang kadangkala lebat.
Kepala air cuma berlaku di sungai2 kecil seperti Sungai Tahan dan ianya tidak bermusim juga adalah proses pembersihan sungai secara semulajadi.
Fenomena 'kepala air' memang cukup merbahaya !, walau pandai berenang sekali pun, kemalangan spt mati lemas lantas panik secara tiba-tiba apabila melihat air tinggi didepan mata. Boleh juga kita panggil ala2 tsunami kecil melanda bilamana air sungai deras berlumpur hanyut hingga ke Kuala Sungai Tahan. Selain itu, ia akan merempuh apa sahaja halangan di hadapannya.
Pengalaman saya, pernah, kederasan air Sungai Tahan boleh menolak air Sungai Tembeling sehingga keadaan air menjadi tenang sampai ke Pulau Agoh.
Banyak juga kes mati lemas direkodkan di Taman Negara. Kebanyakan kes yang telah berlaku semuanya melibatkan kaum Melayu & seorang bangsa Cina di Sungai Tahan manakala seorang berbangsa India & pekerja Bangladesh di Sungai Tembeling. Seingat saya, kes melibatkan 'kepala air' berlaku terhadap 2 orang bangsa Melayu di Lata Berkoh satu ketika dahulu.
Tanda-tanda awal akan berlaku 'kepala air' :
1. Langit gelap dibahagian ulu sungai, bunyi guruh kuat
2. Bunyi dentuman kuat dari arah ulu sungai akibat gerakan batu-batu
3. Air sungai berbuih dengan banyak, berkeladak tiba-tiba dan daun, ranting kayu di permukaan air.
Dan, perlu diingat... without fail, Sungai Tahan akan ada mangsa pada setiap tahun atau 2 tahun !
Kepada semua pelancong, anda semua dinasihatkan agar sentiasa berhati-hati dan mendengar arahan Tour Guide dan pemandu bot tempatan.
Kepala batu pasti gagal melawan kepala air!!!
Sabri
Salam 2ALL ...
Maksud kepala air kat wikipedia:
'Kepala air' bermaksud punca aliran air secara semulajadi dalam kuantiti yang besar serta menghanyut segala sampah2, kelodak & pokok-pokok balak dari puncak Gunung Tahan / hulu sungai atau air terjun ke sungai utama. Lazimnya, ia berpunca daripada hujan lebat yang berlaku di hulu sungai. Tapi bagi kita yang berada di 'base camp' kita langsung tidak dapat mengetahui tentang hujan diatas gunung yang kadangkala lebat.
Kepala air cuma berlaku di sungai2 kecil seperti Sungai Tahan dan ianya tidak bermusim juga adalah proses pembersihan sungai secara semulajadi.
Fenomena 'kepala air' memang cukup merbahaya !, walau pandai berenang sekali pun, kemalangan spt mati lemas lantas panik secara tiba-tiba apabila melihat air tinggi didepan mata. Boleh juga kita panggil ala2 tsunami kecil melanda bilamana air sungai deras berlumpur hanyut hingga ke Kuala Sungai Tahan. Selain itu, ia akan merempuh apa sahaja halangan di hadapannya.
Pengalaman saya, pernah, kederasan air Sungai Tahan boleh menolak air Sungai Tembeling sehingga keadaan air menjadi tenang sampai ke Pulau Agoh.
contoh photo 'kepala air' ...
penduduk mejala ikan...lihat perbezaan air yang ketara
jangan terlalu yakin ... |
Tanda-tanda awal akan berlaku 'kepala air' :
1. Langit gelap dibahagian ulu sungai, bunyi guruh kuat
2. Bunyi dentuman kuat dari arah ulu sungai akibat gerakan batu-batu
3. Air sungai berbuih dengan banyak, berkeladak tiba-tiba dan daun, ranting kayu di permukaan air.
Dan, perlu diingat... without fail, Sungai Tahan akan ada mangsa pada setiap tahun atau 2 tahun !
Kepada semua pelancong, anda semua dinasihatkan agar sentiasa berhati-hati dan mendengar arahan Tour Guide dan pemandu bot tempatan.
Kepala batu pasti gagal melawan kepala air!!!
Sabri
Sunday, November 4, 2012
Malayan Porcupine
Taman Negara
Tempat pemerhatian : Terrace, Seri Mutiara Restaurant
Masa : 8.30pm
keperluan : Torch light
Kalau zaman dulu, bulunya dikutip dan dibasuh untuk dibuat penunjuk semasa mengaji.
Akhir-akhir ini pengunjung bertuah kerana dapat melihat binatang ini di resort Mutiara TN. Landak Raya atau dalam bahasa Inggerisnya, Porcupine (Malayan Porcupine) aktif mencari makanan pada sebelah malam dan kebetulan saya baru pekena tea tarik di SMR Restarant. Berdarah panas, melahirkan anak serta menjaga anak serta berbulu dibadan. Bersarang didalam tanah sebagai habitat utama.
Keadaan fizikal agak menakutkan tapi kita akan selamat jika mengekalkan jarak dengan binatang tersebut.
Malam itu, buah bacang yang jatuh jadi makanan Landak dan pelancong boleh mendekati mamalia tersebut apabila ianya asyik memakan dan berkeliaran disitu. Landak ini baru saja ditumbuhi bulu-bulu keras dan akan mengembang apabila diancam. Sejauh mana pendapat yang mengatakan binatang ini akan menyembur bulu-bulunya apabila terancam tidak dapat saya pastikan.
3 orang pelancong dari Itali sempat melihat kelakuan binatang yang agak menarik apabila berlari.
Sabri
Tempat pemerhatian : Terrace, Seri Mutiara Restaurant
Masa : 8.30pm
keperluan : Torch light
Kalau zaman dulu, bulunya dikutip dan dibasuh untuk dibuat penunjuk semasa mengaji.
Akhir-akhir ini pengunjung bertuah kerana dapat melihat binatang ini di resort Mutiara TN. Landak Raya atau dalam bahasa Inggerisnya, Porcupine (Malayan Porcupine) aktif mencari makanan pada sebelah malam dan kebetulan saya baru pekena tea tarik di SMR Restarant. Berdarah panas, melahirkan anak serta menjaga anak serta berbulu dibadan. Bersarang didalam tanah sebagai habitat utama.
Keadaan fizikal agak menakutkan tapi kita akan selamat jika mengekalkan jarak dengan binatang tersebut.
Malam itu, buah bacang yang jatuh jadi makanan Landak dan pelancong boleh mendekati mamalia tersebut apabila ianya asyik memakan dan berkeliaran disitu. Landak ini baru saja ditumbuhi bulu-bulu keras dan akan mengembang apabila diancam. Sejauh mana pendapat yang mengatakan binatang ini akan menyembur bulu-bulunya apabila terancam tidak dapat saya pastikan.
3 orang pelancong dari Itali sempat melihat kelakuan binatang yang agak menarik apabila berlari.
Sabri
Tuesday, October 2, 2012
Orang Asli Batek
Suku Kaum Bateq
mayat suku kaum Bateq |
Taman Negara, Pahang
Kapok, Pinang, Bemban(arwah), Muncuk, Mua adalah diantara nama2 besar kalangan Orang Asli di sini.
Walaupun sudah lama menerima kehadiran masyarakat moden, keakraban dengan alam semula jadi menyebabkan mereka masih kekal di hutan belantara.
Malah mereka selesa dengan cara hidup nomad dan mencari rezeki daripada hutan. Tiada sebarang peralatan moden yang boleh dilihat jika berkunjung ke penempatan mereka walaupun pemetik api. Keunikan itulah yang membezakan mereka dengan Orang Asli lain di negara ini yang kebanyakannya sudah banyak menerima kemajuan.
Di Taman Negara Pahang, Jerantut, pengunjung boleh mendekati dua kemahiran kuno yang diwarisi Orang Batek iaitu kaedah menghasilkan api dan menyumpit. Api dihasilkan menggunakan seutas rotan yang ditarik dengan beralaskan tapak diperbuat daripada kayu meranti berlubang.Suku Bateq merupakan orang asli dari puak Negrito yang terdapat di Kelantan dan Pahang. Jumlah mereka tidak ramai, sekitar 1516 orang. Mereka tinggal dalam hutan hujan tropika terutama di Taman Negara Malaysia.
Nama Bateq bermaksud orang Asli Melayu . Mereka dari kumpulan Austronesia yang naik bot ke dan dari pulau-pulau di Asia Tenggara. Orang Bateq mula didokumentasikan oleh penulis Rusia bernama Nicholai Miklukho-Maklai pada 1878 .
Bahasa yang digunakan ialah sub Mon-Khmer dari keluarga bahasa Austro-Asia. Alat yang mereka miliki ialah alat sumpitan dan sikat rambut. Kini mereka turut memiliki radio, rokok dan telefon bimbit. Kerajaan Malaysia turut memberi rumah yang kukuh dan terancang, lengkap dengan air dan elektrik.
Suku Bateq ini hidup dalam kumpulan keluarga , dalam pondok atau khemah kecil. Bilangan keluarga sekitar 10 keluarga sahaja. Mereka percaya sebagai penjaga tanah dan bukan sebagai pemilik tanah. Mereka hidup pindah randah akibat aktiviti pembalakan dan pembangunan.
Mereka tidak ada pemimpin yang sebenar-benar kerana biasanya orang dewasa dianggap sebagai ketua. Orang dewasa lebih diutamakan.
Apakah akan terjadi 20 tahun akan datang? Masihkah mereka masih menghuni hutan? Apakah tourist menjadi sumber pendapatan mereka berterusan?
Ikan Temelian
Teringat semasa zaman persekolahan dahulu.
Kejadian berlaku di Jeram Ampai, Kuala Tembeling apabila kumpulan ikan Temelian dijunpai sedang berlaga. Di kawasan tersebut cuma ada satu lubuk yang agak dalam dan berhadapan dengan kepala pasir jeram dimana disitulah kami memerhati ikan tersebut berlaga.
Kalau berada diparas air lebih kurang 1kaki dalam, awas jangan bergerak-gerak kerana dikhuatiri ikan akan menerjah kearah kita!
Zaman berubah, saat2 begini tiada lagi pada zaman sekarang!
photo: seekor ikan Temelian yang ditangkap di Kuala Tahan
Kejadian berlaku di Jeram Ampai, Kuala Tembeling apabila kumpulan ikan Temelian dijunpai sedang berlaga. Di kawasan tersebut cuma ada satu lubuk yang agak dalam dan berhadapan dengan kepala pasir jeram dimana disitulah kami memerhati ikan tersebut berlaga.
Kalau berada diparas air lebih kurang 1kaki dalam, awas jangan bergerak-gerak kerana dikhuatiri ikan akan menerjah kearah kita!
Zaman berubah, saat2 begini tiada lagi pada zaman sekarang!
photo: seekor ikan Temelian yang ditangkap di Kuala Tahan
Saturday, August 11, 2012
Asal usul Murtabak
Salam Ramadhan kareem ...
Apabila tiba bulan puasa, ramai orang ketar kepala dan sanggup berbaris panjang bagi membeli juadah ini.
Martabak adalah sejenis makanan khas dari negeri India sejak dahulu hingga sekarang. Di Indonesia ada dua jenis martabak. Di India dipanggil MOORTABA ! Orang Melayu kata Mertabok ...
Di Indon ada martabak telor, yang kedua adalah martabak terang bulan atau biasa disebut martabak manis. Di tempat kita, Malaysia cuma ada murtabak daging dan ayam sahaja dijual di bulan puasa... Di India martabak, susunannya adalah spt berikut :
Adunan tepung roti yang dibentuk sebesar telur ayam, dibanting, dilebarkan diatas meja, setelah membentuk ukuran sebesar 2 tapak tangan atau lebih kurang lebih 40 cm, kemudian diisi telur / kentang dan digoreng.
Di negeri India, makanan lain sejenis martabak telur adalah : Nan, Roti Cane, Chappaty, Purata, Poory, Samosa. Makanan-makanan teresbut masuk pada kategori makanan sedang/ringan. Dan bisa juga menjadi menu makanan utama disana.
Kemudian bagaimana dengan martabak terang bulan/martabak manis ? jenis ini baik bentuk, isi dan rasanya sama sekali tidak ditemukan di negeri India. Makanan yang rasanya manis ini, adalah sejenis roti/kue manis – cake atau pasta. Yang di hidangkan sebagai sarapan pagi /santai bersama minum kopi atau teh maupun teh susu atau “Chaa” yang biasa juga disebut di Malaysia namanya Teh Tarik.
Bagi saya, Murtabak Feri adalah terbaik setakat ini dan memang 'BEST GILER' ... semapat beli 2 keping dan bawa balik ke rumah Pak Mertua di Felda Jenderak dan telinga saya tak henti2 mendengar pujian kerana rasa, cukup adunan dan tidak jemu sehingga cuma tinggal pinggan kosong diatas meja ...
Sabri
Apabila tiba bulan puasa, ramai orang ketar kepala dan sanggup berbaris panjang bagi membeli juadah ini.
Martabak adalah sejenis makanan khas dari negeri India sejak dahulu hingga sekarang. Di Indonesia ada dua jenis martabak. Di India dipanggil MOORTABA ! Orang Melayu kata Mertabok ...
Di Indon ada martabak telor, yang kedua adalah martabak terang bulan atau biasa disebut martabak manis. Di tempat kita, Malaysia cuma ada murtabak daging dan ayam sahaja dijual di bulan puasa... Di India martabak, susunannya adalah spt berikut :
Adunan tepung roti yang dibentuk sebesar telur ayam, dibanting, dilebarkan diatas meja, setelah membentuk ukuran sebesar 2 tapak tangan atau lebih kurang lebih 40 cm, kemudian diisi telur / kentang dan digoreng.
Di negeri India, makanan lain sejenis martabak telur adalah : Nan, Roti Cane, Chappaty, Purata, Poory, Samosa. Makanan-makanan teresbut masuk pada kategori makanan sedang/ringan. Dan bisa juga menjadi menu makanan utama disana.
Kemudian bagaimana dengan martabak terang bulan/martabak manis ? jenis ini baik bentuk, isi dan rasanya sama sekali tidak ditemukan di negeri India. Makanan yang rasanya manis ini, adalah sejenis roti/kue manis – cake atau pasta. Yang di hidangkan sebagai sarapan pagi /santai bersama minum kopi atau teh maupun teh susu atau “Chaa” yang biasa juga disebut di Malaysia namanya Teh Tarik.
Bagi saya, Murtabak Feri adalah terbaik setakat ini dan memang 'BEST GILER' ... semapat beli 2 keping dan bawa balik ke rumah Pak Mertua di Felda Jenderak dan telinga saya tak henti2 mendengar pujian kerana rasa, cukup adunan dan tidak jemu sehingga cuma tinggal pinggan kosong diatas meja ...
Sabri
Monday, June 25, 2012
Gajah duta Malaysia !
Taman Negara National Park, Pahang
Photo elephant dibawah menerima paling banyak feedback, comment daripada guest setakat hari ini. Ramai yang kagum, terkejut dan setengah nya hilang akal apabila melihat 'the biggest animal' gajah berada didepan chalet resort Mutiara secara lonely2!! Dalam posting ini, saya turunkan sekali lagi photo asal gajah yang diterima daripada journalist Majalah Qantas Air Australia. Saya menerima banyak permintaan banyak daripada guest untuk menyimpan photo ini dan saya suka berkongsi ... 'not a problem'
Diantara negara2 yang telah menerima photo ini ...
Belanda, UK, Switzerland, India, Australia, USA, Canada, Mauritius, Japan, German, dan lain2 lagi ..saya akan detailkan bagi tujuan rekod.
Bagi saya, gajah telah menjadi 'ambassador' tidak dilantik oleh Kementerian Luar Negara dan sesungguhnya tidak sedikit juga pelancong yang teruja ...syabas
Tujuannya, katakan keluar mana2 magazine diluar negara ....orang tanya sape dapat photo tu? Saya tak sabar nak jawab ...........
akulah yang antar gajah tu naik kapalterbang !!!
Sabri love elephant' ... do you?
video yg saya ambil cuma dari Office :
Photo elephant dibawah menerima paling banyak feedback, comment daripada guest setakat hari ini. Ramai yang kagum, terkejut dan setengah nya hilang akal apabila melihat 'the biggest animal' gajah berada didepan chalet resort Mutiara secara lonely2!! Dalam posting ini, saya turunkan sekali lagi photo asal gajah yang diterima daripada journalist Majalah Qantas Air Australia. Saya menerima banyak permintaan banyak daripada guest untuk menyimpan photo ini dan saya suka berkongsi ... 'not a problem'
Diantara negara2 yang telah menerima photo ini ...
Belanda, UK, Switzerland, India, Australia, USA, Canada, Mauritius, Japan, German, dan lain2 lagi ..saya akan detailkan bagi tujuan rekod.
Bagi saya, gajah telah menjadi 'ambassador' tidak dilantik oleh Kementerian Luar Negara dan sesungguhnya tidak sedikit juga pelancong yang teruja ...syabas
Tujuannya, katakan keluar mana2 magazine diluar negara ....orang tanya sape dapat photo tu? Saya tak sabar nak jawab ...........
akulah yang antar gajah tu naik kapalterbang !!!
Sabri love elephant' ... do you?
video yg saya ambil cuma dari Office :
Saturday, April 21, 2012
Gajah... Jinak atau konflik dalam hutan ?
apa citer ? gajah lagi
dimana ? taman negara
resort mana ? mutiara lah, mana ada lagi resort dalam Taman Negara
Bermula 12hb April 2012, seekor Gajah Liar telah memasuki kawasan resort Mutiara pada setiap malam. Setakat malam semalam, banyak pokok-pokok diantaranya Tukas, Palma serta pisang (Travellers Palm) menjadi pilihan mamalia terbesar didarat ini. Ranjer dan pihak keselamatan resort cuma dapat berkawal dengan memastikan pelancong tidak berkumpul ramai dan menghampiri mamalia tersebut daripada jarak dekat.
Ramai juga pelancong yang 'ketar lutut' bial melihat binatang ini, kalau dulu ramai bertanya macammana saya nak tengok binatang liar di Taman Negara.
Kenapa ini terjadi ...
1. Didalam tempoh 25 tahun, tidak pernah gajah memasuki sehingga ke hadapan tangga jetu Taman Negara.
2. kenapa cuma seekor ?
3. adakah gajah ini jinak dan dilepaskan suatu masa dahulu ..?
4. buat pertama kali saya melihat gajah cuma dari tingkap office saya !
5. jika gajah berperangai begini, adakah haiwan lain akan mengikuti tabiat ini ?
Pelancong terpaksa menunggu sehingga mamalia ini selesai makan dan beredar untuk memasuki chalet masing-masing. Mungkin ini satu pengalaman baru yang 'extremly' teruja kepada mereka tetapi keselamatan mereka adalah satu perkara yang berat bagi kita untuk memastikan tiada tindakan luarjangka daripada binatang tersebut.
Gajah yang sama juga menghampiri restaurant kita dan nasib tidak memasuki kedalam cuma berkeliaran dan mematahkan pokok-pokok sekitar.
Saya ditanya oleh seorang fasilitator yang bersama guru yang bercadang membawa kumpulan pelajar dari Singapore ke Taman Negara tentang tindakan jika gajah tersebut melanggar chalet di masa pelancong sedang tidur !
Tindakan menembak gajah tersebut adalah option terakhir jika ianya menyerang ganas. Pihak Perhilitan telah bersedia dengan segala kemungkinan dan kita masih berharap agar gajah tersebut tenang kembali ke hutan.
Kos yang tinggi juga diperlukan bagi operasi memindahkan gajah kerana melibatkan logistik dan menyeberang sungai.
Kita berharap agar gajah akan selesai segera tugas di resort kita dan selamat kembali ke habitat dengan emosi ditahap yang baik !
Thank you Mr Wright, the best of elephant pic !
pic 1 - elephant depan chalet no. 35
pic 2 - elephant depan GM bungalow
dan lain2 photo dari kamera tikam saya shj ...
Sabri
tg 5102
dimana ? taman negara
resort mana ? mutiara lah, mana ada lagi resort dalam Taman Negara
Bermula 12hb April 2012, seekor Gajah Liar telah memasuki kawasan resort Mutiara pada setiap malam. Setakat malam semalam, banyak pokok-pokok diantaranya Tukas, Palma serta pisang (Travellers Palm) menjadi pilihan mamalia terbesar didarat ini. Ranjer dan pihak keselamatan resort cuma dapat berkawal dengan memastikan pelancong tidak berkumpul ramai dan menghampiri mamalia tersebut daripada jarak dekat.
Ramai juga pelancong yang 'ketar lutut' bial melihat binatang ini, kalau dulu ramai bertanya macammana saya nak tengok binatang liar di Taman Negara.
Kenapa ini terjadi ...
1. Didalam tempoh 25 tahun, tidak pernah gajah memasuki sehingga ke hadapan tangga jetu Taman Negara.
2. kenapa cuma seekor ?
3. adakah gajah ini jinak dan dilepaskan suatu masa dahulu ..?
4. buat pertama kali saya melihat gajah cuma dari tingkap office saya !
5. jika gajah berperangai begini, adakah haiwan lain akan mengikuti tabiat ini ?
Pelancong terpaksa menunggu sehingga mamalia ini selesai makan dan beredar untuk memasuki chalet masing-masing. Mungkin ini satu pengalaman baru yang 'extremly' teruja kepada mereka tetapi keselamatan mereka adalah satu perkara yang berat bagi kita untuk memastikan tiada tindakan luarjangka daripada binatang tersebut.
Gajah yang sama juga menghampiri restaurant kita dan nasib tidak memasuki kedalam cuma berkeliaran dan mematahkan pokok-pokok sekitar.
Saya ditanya oleh seorang fasilitator yang bersama guru yang bercadang membawa kumpulan pelajar dari Singapore ke Taman Negara tentang tindakan jika gajah tersebut melanggar chalet di masa pelancong sedang tidur !
Tindakan menembak gajah tersebut adalah option terakhir jika ianya menyerang ganas. Pihak Perhilitan telah bersedia dengan segala kemungkinan dan kita masih berharap agar gajah tersebut tenang kembali ke hutan.
Kos yang tinggi juga diperlukan bagi operasi memindahkan gajah kerana melibatkan logistik dan menyeberang sungai.
Kita berharap agar gajah akan selesai segera tugas di resort kita dan selamat kembali ke habitat dengan emosi ditahap yang baik !
Thank you Mr Wright, the best of elephant pic !
pic 1 - elephant depan chalet no. 35
pic 2 - elephant depan GM bungalow
dan lain2 photo dari kamera tikam saya shj ...
Sabri
tg 5102
infront of chalet no.35-photo by Wright/ freelance Journalist |
Mr Clifford room no. 12,14-photo by Wright |
from balconi room 26 |
from my office ..chalet 5 |
nx to lobby .. |
to our bungalow 8.. |
gambar curi drp belakang gajah ... |
guest experiance |
Tuesday, February 7, 2012
Pating terkena sumpahan sang Kelembai!
Kuala Tahan
Lubuk Kelembai Sg Tembeling
Balingan umpan buah sawit busuk ke dasar lubuk Kelembai telah menumpaskan nafsu sang Ikan Pating pada petang kelmarin. Rentakan kuat pating dengan cuma mata no.13 memang agak bernasib baik bagi Bob pada petang itu.
Trip yang cuma agak santai petang tersebut bersama Mr Tee Sun Tsung dan wife dari Nikon, KL bertukar menjadi satu petang yang penuh memory.
Gegak gempita seluruh resort : yang buta mohon dipimpin, yang pekak tertanya-tanya, yang bisu terus bercakap ...apabila berita tertangkapnya pating seberat 8kg sampai ke resort.
'MTN Book of record' mencatatkan ikan tersebut sebagai terbesar dalm tempoh 22 tahun..
Kita harap akan ada lagi pating naik dimasa2 hadapan agar pating masak tempoyak dapat terus dinikmati bersama ...
info- pil bagi reduce kolesterol ada diklinik Kuala Tahan jika anda menghadapi kolesterol tinggi dalam badan.
Ikan Pating untuk dinikmati ....
Sabri
Cuba tengok juga photo menarik Pating Sungai yang telah ditangkap .... khabarnya di Sungai Pahang ..ada berani!
Bawah : Masakan popular di Pahang ...
Lubuk Kelembai Sg Tembeling
Balingan umpan buah sawit busuk ke dasar lubuk Kelembai telah menumpaskan nafsu sang Ikan Pating pada petang kelmarin. Rentakan kuat pating dengan cuma mata no.13 memang agak bernasib baik bagi Bob pada petang itu.
Trip yang cuma agak santai petang tersebut bersama Mr Tee Sun Tsung dan wife dari Nikon, KL bertukar menjadi satu petang yang penuh memory.
Gegak gempita seluruh resort : yang buta mohon dipimpin, yang pekak tertanya-tanya, yang bisu terus bercakap ...apabila berita tertangkapnya pating seberat 8kg sampai ke resort.
'MTN Book of record' mencatatkan ikan tersebut sebagai terbesar dalm tempoh 22 tahun..
Kita harap akan ada lagi pating naik dimasa2 hadapan agar pating masak tempoyak dapat terus dinikmati bersama ...
info- pil bagi reduce kolesterol ada diklinik Kuala Tahan jika anda menghadapi kolesterol tinggi dalam badan.
Ikan Pating untuk dinikmati ....
Sabri
Cuba tengok juga photo menarik Pating Sungai yang telah ditangkap .... khabarnya di Sungai Pahang ..ada berani!
Bawah : Masakan popular di Pahang ...
Subscribe to:
Posts (Atom)